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| フードメニュー |
活け締めにこだわり、早朝から築地へ。その日“一番”の魚を刺身に。
国産最上級のそば粉を使った、コシの効いた自家製そば。
さらに串焼きは、厳選した地鶏を備長炭で焼き上げる。
他にもクオリティーの高い料理を日々創作しています。
手間隙かけて、丹精に調理した料理を一度お試し下さい。
※料理内容は日々変わります。ご了承ください。 |
 食鳥の女王！！ホロホロ鳥でヘルシーに。 |
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ホロホロ鳥の正肉刺し
--------------------------------------- 680円
ホロホロ鳥のモツ刺し
--------------------------------------- 730円
ホロホロ鳥のとり皮ポン酢
--------------------------------------- 480円
ホロホロ鳥のもも肉一枚焼き
--------------------------------------- 980円
ホロホロ鳥の胸肉炙りポン酢
--------------------------------------- 700円
ホロホロ鳥のとりわさ
---------------------------------------580円
ホロホロ鳥の串焼き盛り合わせ
---------------------------------------680円
上記以外にも、ホロホロ鳥を生かしたメニューをお作りいたします。 |
| 味自慢のお刺身を ・・日々内容が変わります |
初ガツオ （八丈島）
--------------------------------------- 800円
カンパチ (三重）
--------------------------------------- 780円
地ダコ (佐島）
--------------------------------------- 800円
ズワイ蟹ムキ身 (北海道)
--------------------------------------- 780円
スズキ （三重）
--------------------------------------- 800円
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| 産地厳選野菜 |
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愛知 新銀杏の皿盛り
-----------------------------------600円
北海道 インカのめざめのミートグラタン風
-----------------------------------580円
茨城 蓮根饅頭
-----------------------------------580円
神奈川 茹で上げ茶豆
-----------------------------------550円
東京 亀戸大根の揚げ出し
-----------------------------------650円
大阪 水ナスの刺身
-----------------------------------480円
京都 春菊の自家製キムチ
-----------------------------------450円
茨城 築地限定冷やしトマト
-----------------------------------450円
青森 丸ごとにんにくのホイル焼き
-----------------------------------550円
群馬 四川キューリのラー油漬け
-----------------------------------380円
季節や仕入れ状況にもよりますが、その他の野菜料理も揃えております。 |
| 海の幸を一風アレンジ |
自家製スモークンほっけ
--------------------------------------- 480円
姫サザエのエスカルゴ風
--------------------------------------- 500円
マグロのほほ肉のフライ
--------------------------------------- 580円
漬けほたてのヒモの七輪あぶり
--------------------------------------- 450円
ホヤの塩辛
--------------------------------------- 480円
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| 特選の肉を豆たく風に |
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馬刺 （熊本産）
--------------------------------------- 750円
馬タン（スモーク）
--------------------------------------- 650円
和牛ステーキ（A3 山梨県）
--------------------------------------- 950円
鶏ササミ炙り塩ユッケ
--------------------------------------- 850円
黒毛和牛の牛すじ煮込み
--------------------------------------- 550円
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| 大人気!! 豆たくオリジナル☆ |
具だくさん自家製さつまあげ
--------------------------------------- 650円
カニクリコ・・・特製カニミソース
--------------------------------------- 700円
たたみいわしの和風ピザ
--------------------------------------- 600円
豆腐の明太ミソ焼き
--------------------------------------- 600円
豆たくチヂミ
--------------------------------------- 600円
豆たく駿河揚げ （生青海苔と生桜海老のかき揚げ）
--------------------------------------- 680円
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| もう1品 |
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茹で上げ茶豆
--------------------------------------- 550円
ゴーヤ春巻き
--------------------------------------- 650円
車麩の天ぷら
--------------------------------------- 680円
炭火焼どんこ
--------------------------------------- 650円
厚切り熟成ベーコン
--------------------------------------- 450円
お頭付大海老フライ…和風タルタル…
----------------------------------- １尾 800円
２尾 1550円
ポテトフライ・チリガーリック
--------------------------------------- 550円
spicyタンドリーWING
--------------------------------------- 650円 |
| 軽く1品 |
炙りドライ明太子
--------------------------------------- 580円
カキの塩辛
--------------------------------------- 580円
さめ軟骨梅肉和え
--------------------------------------- 480円
チャンヂャと韓国のり
--------------------------------------- 550円
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| 備長炭で香ばしく・・・銘柄取鶏串焼き・七厘焼き |
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・正肉 ・ねぎま ・ぼんぢり ・皮
・レバー ・砂肝 ・はつ
各種1本
--------------------------------------- 180円
・せせり ・手羽先 ・つくね ・ささみ（梅・わさび）
・ミニトマトベーコン巻
各種1本
--------------------------------------- 200円
串焼おまかせ３本盛
--------------------------------------- 480円
串焼おまかせ５本盛
--------------------------------------- 780円
エイヒレ・たたみいわし・ホタルイカ一夜干・小あじみりん干
--------------------------------------- 各480円
かわきもの盛り合わせ
--------------------------------------- 980円 |
| 自家製の美味いおそばとうどん…腹ごしらえ |
自家製豆たくそば・うどん
--------------------------------------- 600円
青じそ梅そば・うどん
--------------------------------------- 700円
冷麺風うどん
--------------------------------------- 700円
豚キムチチャーハン
--------------------------------------- 780円
十六殻米 自家製焼おにぎり
--------------------------------------- 400円
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| 甘〜ぃ、おクチなおし★ |
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自家製コラーゲンたっプリン（凍らせてます）
--------------------------------------- 500円
本日のアイスクリーム（緑茶、バラ、塩…など）
--------------------------------------- 280円
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東京都大田区居酒屋│旬の焼酎・日本酒もご賞味ください。 |
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